第一批中国药膳大师,中国烹饪文化传承大师

2019-10-10 02:13栏目:美食攻略团
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二〇〇一年3月19日首先批授予“中华夏族民共和国药膳大师”称号

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序号

祝占东,男,布依族,一九七二年3月出生,卡尔加里人,原籍新疆南充。中共香港市纪律检查委员会共产党的干部培养陶冶学学校工人商处理职业卒业,本科教育水平,1992年在场烹饪职业到现在,二〇〇〇年参与共产党,国家名厨编纂委员会专家委员,现任东京(Tokyo)恒泰盛远餐饮管理有限公司副总CEO兼顾问,系国家英式烹调高档技士,国家名厨,中国烹饪文化承袭大师,中夏族民共和国药膳大师,中中原人民共和国烹饪名师,国家高端维生素师,国家级英式烹调专门的学业本领剖断高等考核评议员,国家专门的工作技巧竞技评判员,国家级专门的学问手艺判断品质监督教导员,全国餐饮业国家一流评选委员会委员,国家级药膳评选委员会委员,全国餐饮业中餐行政总厨,餐饮业专门的工作讲师,中夏族民共和国药膳琢磨会会员,中中原人民共和国烹饪组织会员。

姓名

不仅仅明白官府菜的塑造,还承袭了红楼梦宴的本事精髓,他一边承接守旧技能,一面进行了英豪的变再次创下新,创建的表示菜的色调有红楼梦宴一品灌汤翅、挪威长臂鳕山药欧洲狮头、松茸秋菊水豆腐、冬虫夏草花炖辽参、一品鹿筋、红朝仔肚、美味茄鲞、唐瓜卷、老蚌怀珠以致面点小说红楼梦宴如意卷等门类。

性别

办事经历

民族

一九九三年—一九九三年在Hong Kong市市政总公司餐厅工作;1998年—一九九六年任中国共产党房土地资金财产开辟总集团酒楼厨军长;1997年—二零零二年任新加坡大观园红楼梦宴山庄饭店厨元帅,主抓晚上的集会,在此时期数次待遇国家官员、东方之珠市委员长、副委员长、区委书记、村长及异国他乡宾客和台湾侨居国外的同胞的接待等职业,受到首长的赞誉与好评;二〇〇四年—二零零六年任新加坡铁路根据地风景洲会议大旨厨中将;二零零一年—二零零五年在宣武区政府党职业任舞会厅厨上校,制作的“王者香水豆腐赛熊掌”荣获区政坛后勤中央设置技能大赛头名;二〇〇五年被调任宣武法院餐饮部首席营业官兼厨少将,主持招待高督察委员长、副省长和整个省各个区域检察院厅长的菜单搭配和编写制定工作。

年龄

美观成就

本领品级

一九九四年3月到位新加坡市西江城区第一届专门的学问手艺杯大赛前作文的“双色双味菊朝仔”、“拔丝苹果”荣获第二名;

办事单位

壹玖玖柒年为京城大观园红楼梦宴山庄客栈赢得民众美味佳肴美馔节集体金奖一枚;

1

二〇〇四年创造的“红楼梦三宴”在宣武区饮食大赛上获取团体第一名;

萧玉斌

二〇〇六年破格升迁为国家英式烹调高端技士职务名称,并在宏大职业高中培养陶冶高校任助教授课;

2006年赢得高档考评员证书,并收获工商管理职业本科学和教育育水平,获得中华夏族民共和国烹饪协会给予中华金厨奖,荣获东京第3届国际果胶与健康美味的食品烹饪大赛后餐热菜金奖,并被赋予五星级行政总厨称号;

2010年赢得全国第六届技艺比赛团体第三名、个人非凡奖,并被给予全国能够厨神称号;

64

二〇一〇年被中华夏族民共和国药膳商量会给予中青药膳大师称号,获得中夏族民共和国烹饪组织授予中夏族民共和国烹饪名师称号;

高端烹饪技士

二〇〇八年荣获中中原人民共和国药膳第六届保养技艺制作烹饪大赛个人全能奖,被授予中夏族民共和国药膳大师称号;

法国巴黎市工业和贸易技士高校

二〇一一年到手国家名厨征集组委予以国家名厨称号,并聘为国家名厨范专校家委员会委员;

2

二零一六年获得中中原人民共和国药膳商量会赋予国家级药膳评选委员会委员;

杨学智

2014年到手中华夏族民共和国国家著名厨神烹饪文化中央赋予中华人民共和国烹饪文化承接大师称号,其传略及技巧小说被列入国家级图书《中华人民共和国烹饪文化承花珍珠》。

编慕与著述的创作及作品数次在《中中原人民共和国烹饪》发布,其个人功绩和代表作品还曾被载入《第六届全国药膳技术大赛荟萃》、《国家名厨》(第二卷)。

65

尖端烹饪技士

全聚德公司企业

3

赵树凤

65

尖端烹调技士

东京西城博弈职业培养磨练高校

4

杜广贝

61

高等烹饪技术员

法国巴黎天竺苑旅社

5

张焕

51

高端烹饪技士

香港(Hong Kong)玉蜓桥老正兴寿桃面食房

6

王悦芳

53

高档烹调技师

上海市崇兴园烤鸭店

7

焦明耀

46

高端烹调技士

北京天下一家餐饮管理义务公司

8

周继祥

65

高档烹饪技师

公民大会堂餐饮处

9

张铁元

57

高级烹饪技术员

东京华天公司职工手艺培养磨练高校

10

冯志伟

64

尖端烹饪技术员

香港(Hong Kong)日坛体育酒馆

11

韩光弟

53

尖端烹调技士

香江饭馆谭家菜

12

牛金生

53

高等烹饪技士

京城通港大厦

13

崔玉芬

66

高端烹饪技术员

巴黎国际旅社

14

李悦忠

62

高档烹调技术员

京城渔阳饭馆

15

王志强

61

高级烹饪技术员

新加坡市全兴楼烤鸭店

16

周锦 

64

尖端烹调技术员

巴黎五洲大酒店

二〇〇八年10月二十二日第二批授予“中华夏族民共和国药膳大师”称号

序号

姓名

性别

民族

年龄

本领等级

 工作单位

1

王其胜

41

高端技士

卫生部中华夏族民共和国维生素膳食推广工程办公室

2

陆庭斌

45

高等技术员

中国船舶商旅

3

张宝庭

44

高等技士

中宣部膳食科

4

解怀兵

39

高端技术员

京师旗舰假日酒馆

5

施玉海

40

高等技士

日本东京天下一家餐饮管理有限公司

6

刘义春

39

高端技术员

法国首都天下一家餐饮管理有限公司

7

汪明跃

38

高等技术员

中原向阳渔港

8

赵云峰

38

高端技术员

内蒙柳州太湖舞厅

9

苏棉尧

38

高端技术员

广西格拉斯哥平阳县沃尔玛(Walmart)大酒馆

10

潘辞敏

35

高端技士

昆明市梦江大饭店

11

胡贺峰

34

高端技士

新加坡天下一家餐饮管理有限企业

12

陈晓峰

35

高档技士

瑞安市嘉禾土家菜

13

冷耀斌

31

高档技士

迪拜金茂金悦

14

孙剑昊

36

高端技士

内蒙古饭庄

15

张炬明

52

高档技士

颐和园听鹂馆饭庄

16

侯永亮

41

高等技士

张掖市药膳保养身体商讨所

17

曹垦

47

高端技士

东京(Tokyo)胜利穆斯林文化园有限企业

18

王辉

36

高端技士

紫荆花香格里拉大饭馆

19

王友红

38

高等技术员

天青楼兰

20

岳秋荣

53

高端技术员

中组部万寿庄客栈

21

杨军兴

38

高等技术员

中华夏族民共和国国际商会会馆

22

温振林

37

高档技术员

小樽居民政职工调理院

23

闫鑫桥

52

高档技术员

中心组织部万寿饭店

24

齐树军

41

高档技师

东京市人民政坛宽沟客栈

25

潘学庆

43

特三技术员

首都丰台区新发地红叶投资为主京新发饭店

26

李凤新

41

高等技士

劲松全聚德烤鸭店

27

徐国平

46

中等技术员

北海市梦江大饭馆

28

杨哲

40

中间技士

金陵市柳市巴厘岛大酒店

29

金友钦

37

高级中学档技士

新华都大饭馆

30

王红兵

44

中级技师

湖州市梦江大旅舍

31

陈武若

36

总厨长

黄冈市柳集镇新新雅旅舍

32

李亚

27

高档烹饪师

温州博雅宾馆

33

李仕兵

37

总厨长

Hong Kong市东方夏威夷

34

郑建义

40

 

金华市柳市肆新新雅酒吧

35

许顺贤

44

台湾

 

36

王国民

49

厨师长

和平门全聚德烤鸭店

37

邢玉伟

50

高档技术员

同仁医院三磷酸腺苷师

38

王文汉

59

厨师长

路易港市海城物业集团餐饮部

39

刘建

34

高级中学档技术员

Hong Kong程府文化有限权利公司

40

李建国

57

高端技师

铁路公司活动客栈

41

王连生

52

高等技术员

华威西里雪原风情旅社

42

张慧

52

高端技士

黎波里商业高校旅游烹饪高校

43

赵春源

45

高端技士

新加坡赵春源专门的学业能力培养磨炼高校

44

李智东

53

高端技士

时尚之都市天龙饭店

45

朱燕家

55

高端技术员

 

46

王新国

51

高端技术员

友情饭店餐饮部

47

胡桃生

54

高端技士

百姓大会堂

48

卢志强

31

高端技士

密云水库酒馆

49

苏喜斌

 

高端技术员

Hong Kong市天通藤黄生态公园

50

朱永松

 

高端技士

 

51

苏永胜

46

高等技士

中心办公厅警卫局

52

夏建勇

35

高档技术员

波尔多梅露汁园娱乐有限义务公司

53

常国章

51

讲师

东京(Tokyo)御府饮食文化有限集团

54

李宝珠

 

 

 

55

周秀新

 

 

 

56

白庆华

 

 

 

57

金彩薇

50

 

山东乐清柳市沪川旅舍

 

 

 

 

 

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