五香干梅菜的做法永利官网平台-永利国际棋牌游

2019-09-26 09:47栏目:美食餐厅
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食材明细

  • 永利官网平台-永利国际棋牌游戏官网 11准备好五花肉和甜梅菜洗净。
  • 永利官网平台-永利国际棋牌游戏官网 22将五花肉切成厚片。
  • 永利官网平台-永利国际棋牌游戏官网 33梅菜用水浸泡后,拧干切小片。
  • 永利官网平台-永利国际棋牌游戏官网 44烧热铁锅,不用放油,下梅菜炒干盛起待用。
  • 永利官网平台-永利国际棋牌游戏官网 55起油锅,下五花肉煸炒一下,加点生抽增加香气。
  • 永利官网平台-永利国际棋牌游戏官网 66沿锅边炝入料酒,加入梅菜,然后加入清水盖过材料,冰糖,老抽,生抽烧开。
  • 永利官网平台-永利国际棋牌游戏官网 77将五花肉文火焖煮半小时,或者自己喜欢的软硬程度,就可以了。
  • 永利官网平台-永利国际棋牌游戏官网 88香浓美味的梅菜焖五花肉出锅了。

“梅菜是广东惠州的特产,又称为“惠州贡菜”。腌制梅菜,用的是芥菜的一种,收成后用盐经特别的工艺腌制而成,有咸梅菜和甜梅菜。用新鲜的梅菜菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成。腌制好的梅菜外观黄中带青,有少量盐分淅出,手感柔软,有浓郁的梅菜沉香味道,清脆爽口。梅菜不仅可独成一味菜,又可以把作配料制成梅菜蒸猪肉、梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鲜鱼等美食。”

小窍门1、焖煮的时间是可以根据个人的喜欢来确定的,喜欢软糯点就焖久点。

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辅料

辅料

  • 咸鲜口味
  • 焖工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

1张图片

主料

  • 五香干50g
  • 梅菜500g

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  • 适量
  • 适量

“梅菜是广东惠州的特产,又称为“惠州贡菜”。腌制梅菜,用的是芥菜的一种,收成后用盐经特别的工艺腌制而成,有咸梅菜和甜梅菜。用新鲜的梅菜菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成。腌制好的梅菜外观黄中带青,有少量盐分淅出,手感柔软,有浓郁的梅菜沉香味道,清脆爽口。梅菜不仅可独成一味菜,又可以把作配料制成梅菜蒸猪肉、梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鲜鱼等美食。

梅菜焖猪肉是我喜欢的一个菜,用上好的梅菜,配上漂亮的五花肉,出来的效果鲜香可口,非常开胃,是好吃的一个菜。”

主料

3张图片

2、如果确定不了放生抽的量,可以边焖煮边调味,焖东西就有这个好处,调味可以慢慢来。

  • 原味口味
  • 烧工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 五花肉400克
  • 甜梅菜150克

五香干梅菜的做法步骤

  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 冰糖适量
  • 料酒适量
  • 永利官网平台-永利国际棋牌游戏官网 111切好的五香干和梅菜
  • 永利官网平台-永利国际棋牌游戏官网 122锅内放有放入五香干
  • 永利官网平台-永利国际棋牌游戏官网 133放入梅菜
  • 永利官网平台-永利国际棋牌游戏官网 144加点葱
  • 永利官网平台-永利国际棋牌游戏官网 155翻炒均匀即可

小窍门梅菜本来就有咸,无需加盐

食材明细

梅菜焖五花腩的做法步骤

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