水煮牛肉的做法,羊肉炒土豆的做法

2019-09-23 20:32栏目:美食餐厅
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“土豆和牛肉是完美结合噢。”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 牛肉适量
  • 土豆半个
  • 牛肉适量
  • 土豆适量

辅料

辅料

  • 红辣椒两个
  • 豆瓣酱适量
  • 两瓣
  • 适量
  • 酱油适量
  • 鸡粉适量
  • 生粉适量
  • 适量
  • 酱油适量
  • 鸡精适量
  • 生粉适量
  • 黑胡椒粉适量
  • 微辣口味
  • 煮工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 原味口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

水煮牛肉的做法步骤

牛肉炒土豆的做法步骤

  • 1牛肉洗净切薄片,用酱油,盐,鸡粉,油,生粉,腌制备用,土豆切丝,辣椒切段,蒜剁成茸。
  • 2土豆过清水,煮熟捞起铺在碗底,也可以加些生菜,麦菜,豆芽那些。
  • 3炒锅放油,下蒜茸辣椒段,豆瓣酱炒出红油,放入适量清水,煮开,放牛肉片,煮熟倒入盛放土豆丝的大碗中即可。
  • 4喜欢辣的,在碗顶放些辣椒粉,锅热油,泼到辣椒粉上,即可。
  • 图片 31牛肉切好,加酱油,盐,黑胡椒粉腌渍一会。
  • 图片 42土豆切好,入锅蒸熟
  • 图片 53接下来加生粉拌入牛肉中
  • 图片 64热锅倒入橄榄油,油温9成时倒入牛肉用筷子划散
  • 图片 75赶快把蒸熟的土豆下锅翻炒,加盐,鸡粉入味出锅
  • 图片 86装盘上桌

小窍门牛肉不能炒太久,一定要用大火炒。

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