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2019-09-23 12:34栏目:美食餐厅
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“爱的味道故事:
【 急性子遇上慢性子 】
她是急先锋,他是慢郎中,两人虽然没有大的争吵,但小打
小闹不断。有天她为件小事和他急了眼,开始不说话,径直走到厨房去做香煎鲈鱼。他故意把酱油藏起来,她沉不住气走过来问,结果你一句我一句地又和好了。其实这就是婚姻,要经得起平淡,经得起锅碗瓢盆,然后两人一同牵手,走过酸甜苦辣、温馨艰难。”

1.将鲈鱼去鳞,鳃,以及内脏,从鱼的内侧将鱼劈开,再打花刀,

配料

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  • 新鲜鲈鱼400g

食材:猪肉200克、青椒30克、胡萝卜15克、木耳10克、辣椒、姜、葱、蒜、白糖、酱油、醋、油、淀粉、盐各适量

食材:土豆、豆瓣酱、肉片、胡萝卜、香菇、蒜苗

  • 永利官网平台-永利国际棋牌游戏官网 21准备好所需食材。
  • 永利官网平台-永利国际棋牌游戏官网 32将鲈鱼杀好去内脏和腮,洗净沥水后备用。
  • 永利官网平台-永利国际棋牌游戏官网 43新鲜鲈鱼切块。
  • 永利官网平台-永利国际棋牌游戏官网 54煎锅热油将姜丝煸香后,将鱼煎至双面变色。
  • 永利官网平台-永利国际棋牌游戏官网 65加入李锦记天成一味特级鲜酱油,鲈鱼着色入味后出锅,表面放葱丝、青椒、红椒点缀即可。

2.玉米、豌豆、胡萝卜切丁冲洗一下,沥干水分

食材明细

做法:

  • 姜丝10g
  • 葱丝20g
  • 青椒15g
  • 红椒15g

2.锅里放油,放姜丝、花椒、肉丝煸炒

香煎鲈鱼的做法步骤

6、双椒炒肉丝

  • 酱油20毫升

食材:瘦肉、青椒、红椒、干红辣椒丝、花椒、姜丝、豆瓣酱、味达美酱油、十三香

1张图片

7.翻炒汤汁快没的时候,放入少许盐和鸡精即可出锅

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6.再加入青椒丝、胡萝卜丝、木耳丝、姜、葱、蒜等,以大火快炒

主料

做法:

  • 咸鲜口味
  • 煎工艺
  • 三刻钟耗时
  • 普通难度

做法:

辅料

5.倒入腌好的猪肝片在锅中迅速划开变色后盛出

2.泡椒切斜刀,姜切丝,牛肉切薄片用料酒、生抽、豆粉码味

7.等肉丝炒熟后,兑入刚才调好的调味汁勾芡,炒匀后即可出锅

1.将土豆去皮切片,用清水洗去淀粉后沥干水分

1、家常豆腐

6.余油放入小白菜心加点盐快速炒两下

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4.锅中油烧至七成热,放葱姜末、干椒丝爆香

2.猪肝加盐和料酒、生粉腌匀15分钟入味

3.烧好后,放干红辣椒丝翻炒两下,放入豆瓣酱炒匀

2.在盘底放姜片5片左右,葱丝少许,鱼放好之后,表面再放上点葱丝姜片

4.青红椒切段,锅内用炸豆腐的油烧至7成热,放入葱、姜、蒜爆香

5.锅中放油,开大火烧热,放入干辣椒爆香后,下入肉丝翻炒片刻

5.最后放十三香,倒点味达美酱油和盐炒匀即可

3.锅子倒油,烧8成热煸炒玉米、豌豆、胡萝卜

8、小白菜心炒猪肝

3.瘦猪肉切成5厘米左右的细肉丝,加入盐和调好的水淀粉抓匀

3.锅中放入少许油,用姜片炝锅,放入一大勺豆瓣酱煸出香味

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5.虾仁炒熟变色就可以出锅装盘了

4、清蒸鲈鱼

2.姜、葱、蒜切末,辣椒洗净去籽,切成碎末,淀粉加水调成湿粉

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2.起锅温油,放入土豆片慢慢煎,直至土豆片外焦里软

做法:

3.蒸锅水开以后再把鱼放进去,上锅蒸8分钟,之后停火回锅4分钟

做法:

食材:豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖、水

1.用胡椒粉、盐、淀粉腌制虾仁,放冰箱2个小时

1.将木耳用水泡发后切丝,胡萝卜洗净切丝,青椒洗净切丝

4.接着放耗油,再放芦笋一起翻炒片刻,加少许盐和味精调味即可

做法:

3.热油锅放入泡椒、姜丝、花椒炒香,再放牛肉爆炒

4.捡去葱丝和姜片,盘子里的水去掉

4.依次放入肉片、香菇和胡萝卜,再将土豆片放入锅中

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5.锅中加入少许的水进行翻炒,直至将水分煸干,放蒜苗即可出锅

食材:猪肝300克、小白菜心30克、油、盐、料酒、生粉、葱姜末、干椒丝

7.再倒下猪肝炒匀,撒味精炒匀就可以装盘出锅了

食材:芦笋250克、牛肉150克、泡椒2根、花椒、姜丝、料酒、豆粉、生抽、耗油少许、鸡精

1.将瘦肉洗净切丝,青红辣椒切丝

4.稍微放点盐,再倒入虾仁一起煸炒

1.将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右,取出凉一下备用

食材:鲈鱼1条、葱丝一把、姜片十片、李锦记蒸鱼豉油、花生油一两、青红椒

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5.换盘,摆上切好的葱丝,青红椒丝

5、玉米胡萝卜炒虾仁

4.接着再放青红辣椒丝大火翻炒

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3.锅内放油烧至6成热左右,放入豆腐块,煎至两面金黄出锅备用

7、干煸土豆片

4.将水淀粉和白糖、酱油、醋,调成调味汁备用

6.放入一小勺糖和适量生抽翻炒,加入少许清水

1.将芦笋洗净用开水焯烫后,捞出用冷水泡哈,切滚刀段

做法:

做法:

食材:虾仁、胡椒粉、料酒、淀粉、玉米、豌豆、胡萝卜、盐

3、鱼香肉丝

1.鲜猪肝在清水中浸泡约三十分钟,然后去筋切成片再用清水淋一遍

3.准备好葱姜末、干椒丝,小白菜心洗净待用

2、芦笋炒牛肉

6.锅中烧适量的李锦记蒸鱼豉油,淋在鱼身上即可

有人爱吃西餐,有人爱吃韩国菜,日本菜,还有人喜欢吃汉堡,牛排,生鱼片等等。每个人的口味不一样,对美食的定义也不一样。对于我来说,最好吃的菜肴,是妈妈做的一道道简单又美味的家常菜,每次放假回家都感觉吃不够!

5.再放入一勺福临门辣酱,炒出红油,放入煎好的豆腐块翻炒

2.豆腐切成菱形块,薄厚适中就行

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