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2019-11-16 06:28栏目:美食菜单
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欧阳恩发
男,布朗族,1973年1十二月生,黑龙江连州人,国家尖端烹饪技士,中中原人民共和国烹饪大师,国家名厨,青海烹饪名师,粤港澳名厨,福建烹饪组织高等会员,山东菜厨子俱乐部高级技艺顾问,国家名厨征集组织行家工委驻华盛顿联络处老板,现任圣地亚哥源城区泮塘酒店总COO兼餐饮老董。
长于粤、港、澳菜系,客家菜、豫菜系,切磋探讨敢于改进,代表菜色有花香霸王蛇、特色干捞翅、海皇风流浪漫品煲等。

万孔友
男,锡伯族,1990年一月生,黄河天峨县人,国家尖端烹调师,西藏省级卓绝成质量青少年名厨,中华夏族民共和国厨神,山东菜厨子俱乐部技艺策士,安徽烹饪协会会员,现任苏黎世南海区泮塘海鲜酒家厨上将。
二零零零年参预烹饪工作,师从粤港澳名师欧阳恩发学习烹饪技艺,并蒙受多位东北菜名师指导,长于川菜烹调,集思广益,敢于立异,代表菜的品性有异香南乳骨、黑椒百灵菇鹅肝粒等。

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得体成就**
一九九五年转业烹饪职业现今,受多位导师的指点。1994年在西安石龙酒馆任厨工。
1999年在Hong Kong日本海饮食公司任厨房CEO。
二〇〇四年在河内阿风度翩翩鲍鱼任行政总厨。
2000年在福建盛红国际大酒店任行政总厨。
二零零七年在热那亚东豪餐饮管理公司任出品老董。
二零零六年在布拉迪斯拉发村落俱乐部任出品老板。
二零一一年任圣菲波哥伦比亚大学南山区泮塘商旅总首席营业官兼餐饮老总。
二零零三年被烹制协会给与新疆烹饪名师名称。
二零零七年在场河田美食烹饪大赛荣获金奖,并被授予中中原人民共和国烹饪大师称号。
二〇〇六年考取国家高端烹饪技术员职务名称。
二〇〇七年订婚担当山东菜厨子俱乐部高端技艺奇士军师。
二〇〇八年到位中加美利坚同车笠之盟际烹饪沟通大赛,荣获最棒创新意识奖,并被港澳联合会授予粤港澳名厨称号。
二零一二年4月在国家名厨征集评选中,被付与国家名厨荣誉称号,并被选入《国家名厨》(第二卷卡塔 尔(英语:State of Qatar)。同不常候被委任为国家著名厨子征集协会行家工作委员会驻马尼拉联络处高管。
欧阳恩发同志迎接过多位国家首领及省市领导,他敢于立异,大胆实施,不断对食物材料的研究开发,校订,创建了大气的新派川菜,为弘扬中中原人民共和国烹饪文化,对本帮菜餐饮业做出了了不起的孝敬。

二〇〇四年在四川盛红国际大商旅任头砧兼厨房首席实行官。
二零零七年在多哥洛美东豪餐饮处理公司常任行政副总厨。
2008年在日照乡下俱乐部任行政总厨。
2013年于今任马尼拉金平区泮塘海鲜酒家厨少校。
二〇一〇年被都柏林市饮食品工业协会会陈赞扬赐,荣获青海省特出青少年名厨称号。
二零一二年参与湖南南沙著名大厨交换比拼大赛,荣获最棒创新意识奖,并被纳为山西烹饪协会会员,同年经考核,考取国家尖端烹调师职务名称,被广西京菜厨神俱乐部特别聘用为本事智囊团。
二〇一三年二月在江山名厨征集评选中,被付与中中原人民共和国名厨称号,并被选入《国家名厨》大典第二卷。

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海皇豆蔻梢头品煲  欧阳恩发制作

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菲菲霸王蛇 欧阳恩发制作
蛇肉具备补气血,强筋骨、通经络、去除风湿除疾;美容养颜,滋养四肢的功能。
在管教育学上多适用于风湿痹症,肉体麻木,过敏性身体发肤病,类风湿性关节炎、骨结核、关节结核、淋巴结核及末稍神经麻痹者食用。

黑椒百灵菇鹅肝粒 万孔友制作    中西式菜的圆满结合

(主编:admin)

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菲菲南乳骨 万孔友制作
肋骨外酥里嫩,皮龙眼滑,色香味俱全,动人心魄。

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