肉丝炒面的做法大全,双丝炒面的做法

2019-09-20 11:35栏目: 菜谱大全
TAG:

图片 1

面条不光能煮着吃,炸着吃,蒸着吃,凉拌着吃,还能炒着吃。面条是我国的主食之一,特别是在北方等地区,常常吃,各种面条的做法也就应运而生了。炒面中的其中一种肉丝炒面的做法是相对来说既简单味道又不错,值得一学。

1张图片

图片 2

食材明细

肉丝炒面的做法

主料

图片 3

  • 面条1斤
  • 猪肉少许

食材准备

辅料

鸡蛋面,里脊,干香菇,绿豆芽,尖椒,胡萝卜,生抽,老抽,香油,盐,淀粉。

  • 胡萝卜两个
  • 青瓜一个
  • 两根

方法步骤

1、将干香菇提前用温水泡发,然后切丝,里脊,葱,尖椒,胡萝卜也洗净切丝;

  • 葱香口味
  • 炒工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

2、猪里脊肉加盐,淀粉煮匀后腌5分钟以上;

双丝炒面的做法步骤

3、生抽,老抽,香油放入小碗中调匀待用;

  • 图片 41把胡萝卜擦丝
  • 图片 52把青瓜擦丝
  • 图片 63锅里下油,倒入胡萝卜和青瓜丝,炒熟备用
  • 图片 74葱切段,和猪肉翻炒
  • 图片 85再和猪肉一起翻炒,下点沙茶酱
  • 图片 96下点沙茶酱,翻炒
  • 图片 107倒入蒸好的面条,翻炒
  • 图片 118最后和刚才炒好的双丝和在一起,炒匀
  • 图片 129装盘,可以开吃了...
  • 图片 1310和钢炒好的双丝一起炒匀
  • 图片 1411装盘.可以开吃了...

4、面条煮熟,沥干后加入油拌匀,晾凉待用;

小窍门面一定要先蒸熟才不会难炒

5、炒锅中放油,大火烧热,放入面条,翻拌,煎熟盛出;

6、锅中底油,爆香葱丝和香菇丝,略炒后下入肉丝煸炒至变色;

7、然后放入胡萝卜丝,豆芽,尖椒,盐,炒匀后倒入面条和3中准备的碗汁,炒匀即可。

青椒肉丝炒面的做法

图片 15

食材准备

猪里脊肉3片,青椒一个,方便面饼一带,蚝油1大勺,油适量。

方法步骤

1、将里脊肉切丝,用蚝油和油拌匀腌10分钟,青椒切丝待用;

2、锅中烧水,煮方便面饼和蔬菜包,煮至8成熟时捞出控水待用,

3、炒锅中放油烧热,放入肉丝,中火炒至肉丝变色后放入青椒丝,翻炒1分钟;

4、然后放入煮好的面条,同炒,然后倒入方便面的粉包炒匀即可。

鸡蛋肉丝炒面的做法

图片 16

食材准备

面条6两,肉丝100克,胡萝卜小半根,上海青2颗,蒜2瓣,鸡蛋2个,酱油适量,糖,鸡精。

方法步骤

1、取锅烧水,水开后下入面条,煮至8成熟时捞出过凉,然后用香油拌匀待用;

2、胡萝卜切丝,上海青剥开,蒜瓣切片,肉丝用糖,鸡精,酱油拌匀待用;

3、锅中放油,鸡蛋煎成荷包蛋待用,肉丝入锅炒至边上人后捞出;

4、另起炒锅,烧热油,3成热是下入蒜片炝锅,然后下入胡萝卜和上海青翻炒,加入之前的面条,翻拌均匀;

5、淋入酱油,下入少量糖,倒入炒好的肉丝,炒匀后装盘,放上荷包蛋即可。

东北肉丝炒面的做法

图片 17

食材准备

手擀面,猪瘦肉,圆白菜,辣椒,洋葱,红尖椒,盐,花椒,料酒,酱油,淀粉,尖椒,味精,菜油。

方法步骤

1、将猪肉切成细丝,加入料酒,盐,淀粉搅匀和腌一会;

2、将洋葱,包菜,香菜,辣椒,尖椒,姜蒜全部切好待用;

3、锅中烧水,水开后放入面条煮至断生,然后捞出过凉待用;

4、炒锅中放油,油热后放入肉丝滑炒后捞出;

5、锅中底油,放入花椒,辣椒,尖椒,姜蒜,洋葱,白菜,面条炒匀后放酱油翻炒;

6、最后再放入肉丝,从葱段,撒鸡精,味精炒匀即可。

版权声明:本文由永利官网平台发布于 菜谱大全,转载请注明出处:肉丝炒面的做法大全,双丝炒面的做法