油焖大虾的做法

2019-11-23 23:55栏目: 菜谱大全
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家常美食网温馨提醒:

盐不须要放太多,海鲜本人的含意就很甘脆盐放多就能隐瞒海鲜的意味了。

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油焖大虾的食物原料和调料:

虾300克 姜一小块 葱少些 蒜小量

主料:明虾拾三个,盐半勺,油少量,葱适量,姜适当的量,蒜适当的量,黄酒汤勺,老抽2汤匙,醋1汤勺,黄砂糖半汤勺

教您油焖大虾的家常做法,如何做油焖大虾才好吃

1.将虾洗濯一下,减掉虾须

2.锅盖盖用中火焖至虾造成黄绿

3.葱姜蒜切末

4.锅中烧热油,归入葱姜蒜炒出香味

5.纳入虾干煎几下,放入花雕1汤勺,葡萄糖1汤勺,醋豆蔻梢头汤勺,老抽2汤勺。也能够将具有的调味剂事先调好,一同倒入

6.用牙签从虾的尾数第2节将虾的消化道挑出

7.开发锅盖,混炒半分钟左右就能够

难度:切墩

家常美味的吃食网小贴士

1、在拍卖虾时自然要将虾的肠道去掉,虾肉体内的脏东西全在里边了,就是虾背部的一条黑线,用牙签在虾背尾数第1节约财富够轻便挑出。2、虾很易熟,当虾焖至颜色变红,开盖生煎半分钟左右就可以,虾炒的太老反而不可口。3、笔者认为那个菜不放盐也很甘脆。

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油焖大虾的做法步骤:

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1. 管理虾。剪开虾背,用牙签挑出虾的肠道,流动的水清洗;熏制虾。将拍卖干净的虾码盘,倒入适当的数量花雕盐渍十分钟;

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2. 备料。切葱两段,姜两三片,蒜三四瓣儿备用;将老抽两勺、凉白开两勺、醋风流洒脱勺、糖半勺、脂质半勺混合调成酱汁备用;

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3. 煎虾。炒锅至火上,待锅热,倒入芝麻油,烧至九分热,放入虾干炒,煎至双面变色出虾油,盛出。

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4. 油焖。锅内留底油,归入葱姜蒜生煎出香味,倒入虾混炒,倒入酱汁,大火闷至收汁,放少些盐关火码盘。摆出美观的形态,也可码点芫荽。

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