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2019-09-20 11:35栏目: 菜谱大全
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“11月25日是国际素食节。

我一直都是个食肉主义者,不吃肉就感觉浑身没劲

既然是素食节,就响应下素食节,今天也来吃下素吧。

顺便整理下那常吃肉的胃吧。”

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食材明细

绿色:法式芝麻菜瘦身沙拉

主料

材料:

  • 生菜1棵
  • 橙子1个
  • 苹果删除
  • 番茄1个
  • 青瓜删除
  • 奇异果1个

芝麻菜100克、烟熏培根 50克、榛子 30克、洋葱 1个、柠檬半个、苹果醋半汤匙、芥末酱 1茶匙、橄榄油 3汤匙、盐和胡椒粉适量。

辅料

做法:

  • 沙拉酱适量

1.首先将芝麻菜洗净滴干水,再把洋葱切碎

2.用1汤匙橄榄油爆香之前准备的半个洋葱碎,加入烟熏培根,炒熟关火放凉备用

  • 果味口味
  • 生鲜工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

3.把榛子放微波炉里转50秒,然后取出等温度稍降,用手搓掉表皮(不介意连皮一起吃的此步可以省略)

蔬果沙拉的做法步骤

4.用刀把榛子压碎备用

  • 永利官网平台-永利国际棋牌游戏官网 31橙子、奇异果、青瓜、番茄切粒。
  • 永利官网平台-永利国际棋牌游戏官网 42苹果也削皮切粒。
  • 永利官网平台-永利国际棋牌游戏官网 53蔬果粒稍拌匀,生菜叶铺底,把拌匀的蔬果粒放到生菜叶上。
  • 永利官网平台-永利国际棋牌游戏官网 64挤上沙拉酱。
  • 永利官网平台-永利国际棋牌游戏官网 75吃的时候把沙拉酱拌匀即可。
  • 永利官网平台-永利国际棋牌游戏官网 86准备好材料,生菜洗净备用。

5.再把剩下的半个洋葱碎放碗里,倒入2汤匙橄榄油,挤进半个柠檬的汁,加一茶匙的芥末酱,适量盐和胡椒粉,充分搅拌均匀就成了沙拉调味汁

小窍门TIPS:

6.把芝麻菜、培根、榛子碎混合在一起。吃的时候再倒入沙拉调味汁,搅拌均匀即可。

1.苹果最好最后切,或是切好后用盐水浸泡,以免切好的苹果氧化变黄。

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2.可换成自己喜欢的水果。

红色:番茄鹌鹑蛋沙拉

材料:

番茄、生菜、圣女果、黄瓜、鹌鹑蛋、千岛酱(根据个人喜好换成其它酱汁也可)

做法:

1. 将鹌鹑蛋煮熟剥皮后备用;圣女果对半剖开、黄瓜切适当大小;番茄需要掏空内部。

2. 将圣女果、黄瓜、鹌鹑蛋跟千岛酱混合均匀,装入番茄里即可。(这样无论外形还是味道都一样的好)

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黄色:玉米马铃薯沙拉

材料:

生菜2片、新鲜玉米粒30克、马铃薯150克、红椒50克、苹果半个、沙拉酱15克、黑胡椒、盐各适量

做法:

1.马铃薯需要先去皮,切丁,红椒洗净切丁。

2.苹果去皮,切丁,然后就放入清水中,加少量盐浸泡。

3.把生菜叶洗净,垫入盘中。

4.锅中倒入适量的水,放入玉米粒煮熟后,捞出沥干。

5.继续将马铃薯丁放入锅中煮熟,捞出沥干。

6.马铃薯丁、苹果丁、玉米粒、红椒丁放入料理盆中,淋沙拉酱拌匀,撒些黑胡椒粉调味。

7.装入垫生菜的盘中即可。

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蓝色:大虾墨鱼海鲜沙拉

材料:

中等大小的虾300g,墨鱼1只,巴非蛤300g,牡蛎4个,色拉用蔬菜(菊苣,洋生菜,红色卷心菜,红色菊苣),葡萄酒2大匙,柠檬1/4个,大蒜调味汁。

做法:

1.将剥皮后加入剞刀的墨鱼与虾用加入葡萄酒的开水稍微焯一下,然后虾去皮,墨鱼切成丝。

2.巴非蛤用盐水浸泡去沙后,洗干净,用热水焯一下,使壳张开。牡蛎也用此法来洗净,然后焯一下。

3.色拉用蔬菜用凉水洗净,撕成大小适合入口的片块待用。

4.将各种色拉用蔬菜盛在盘子里,海鲜也盛好,样子要好看,然后用柠檬点缀,并淋上调味汁。

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紫色:火龙果坚果酸奶沙拉

材料:

哈密瓜、奇异果、火龙果、葡萄或其他水果、核桃仁、大杏仁、开心果、腰果或其他熟坚果仁、原味酸奶。

做法:

1.哈密瓜去皮去籽切成片。

2.奇异果也是先去皮后切成片状。

3.火龙果对半切开,用挖球器挖出果肉。

4.葡萄上撒些面粉,再用清水洗净沥干。

5.将所有水果放入盛装的器皿,撒上坚果仁,淋上原味酸奶即可。

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橙色:胡萝卜香橙沙拉

材料:

胡萝卜3根,橙子1个、橙汁1杯,洋葱末、香菜末、还有适量调料:墨西哥辣椒粉、糖

做法:

1.胡萝卜切成丝,取橙肉和表皮之间一层皮肉切成细丝。

2.橙汁煮沸,加入适量的辣椒粉和糖,再放入一半胡萝卜丝,等煮沸后,捞出胡萝卜丝滤干。

3.把生熟胡萝卜丝与橙皮拌匀,再加入洋葱末,香菜末搅拌。

4.在拌好的沙拉周围,点缀一些橙肉和香菜,再做一朵“辣椒花”,好看又美味。

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黑色:芒果黑豆沙拉

材料:

黑豆罐头1个、芒果1个、苹果1个、红洋葱半个、橄榄油、苹果醋、香菜叶、盐、黑胡椒少许。

做法:

1.黑豆罐头打开,用水冲洗一下,滤去水份。没有黑豆罐头的可以用黑豆自己烧,只要烧熟了就可以,不用任何调料;

2.洋葱切细。苹果、芒果切小丁丁;

3.香草菜切碎,把所有调味料混合调汁;

4.把其他材料放进汁里,拌匀即可食用。

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